Suivez-nous : Icone-rss Icone-viadeo Icone-linkedin Icone-facebook Icone-google Icone-twitter

Offre d'emploi : "Second de cuisine (h/f)"

Retour à la liste des offres

Informations clés

Société : Bistrot du Boucher
Date de publication : 06/07/2017
Reference de l'offre : 2ndCuis/BDB/78
Localisation : Ile-de-France : Yvelines - Vélizy-Villacoublay
Type de contrat : CDI
Expérience requise : 0 à 2 ans / 2 à 5 ans

Postuler

L'entreprise

BISTROT DU BOUCHER est une enseigne de restauration sur le thème des Viandes, notamment de bœuf, Terroirs et Traditions culinaires françaises, qui bénéficient du label de qualité « Maître – Restaurateur » garantissant goût, qualité et cuisine maison alliée à un service professionnel dans une ambiance “rétro-moderne” où règne une atmosphère particulière typiquement Bistrot.

Description de l'offre

 Vous aurez pour mission principale, d’organiser et de gérer l'ensemble du processus de production des produits, plats et recettes en l’absence du Chef de Cuisine et/ou du Directeur - Directeur Adjoint,. En l’absence du Chef de cuisine : fabrication et mise en place (quantité et qualité), préparation, présentation et service jusqu'au client.
A ce titre, vous supervisez le service et organisez la répartition des activités de l’équipe de cuisine
Vous êtes le garant du respect de l’hygiène alimentaire, de l’application des normes HACCP tout en organisant et contrôlant l’entretien de la cuisine et matériels à chaque service.
Vous avez enfin une mission d’animation opérationnelle de l’équipe de cuisine. A ce titre, vous participez à la formation du personnel de cuisine qu’il anime au quotidien

En présence du Chef de Cuisine et/ou du directeur- Directeur Adjoint, vous prenez en charge la mise en place et le service au poste prévu au planning.

Votre mission est strictement opérationnelle.

Profil recherché

Au-delà de votre formation initiale (spécialisation cuisine), nous recherchons avant tout un professionnel passionné de cuisine avec une forte sensibilité produit justifiant d’une expérience réussie dans la cuisine des produits frais, idéalement sur le thème des Viandes, notamment de bœuf, Terroirs et Traditions culinaires françaises. Vous maitrisez parfaitement les normes HACCP.
Rigoureux et organisé, soucieux de satisfaire pleinement chaque client du restaurant, enthousiaste et enthousiasmant, dynamique et dynamisant, vous êtes autant reconnu pour votre leadership grâce à vos excellentes qualités relationnelles et managériales que pour vos talents de gestionnaire.

Nous vous proposons :
- Contrat à durée indéterminée
- Temps complet (39 heures hebdomadaires)
- Avantages sociaux (mutuelle, prévoyance)

Vous souhaitez nous rejoindre ? Merci d'envoyer CV + lettre de motivation à recrutement@bistrot-du-boucher.fr


Si vous souhaitez postuler à cette offre ultérieurement, vous pouvez également vous l'envoyer par mail :

Formulaire de réponse à l'offre d'emploi

Civilité *
Nom *
Prénom *
Date de naissance *
Numéro de téléphone
Email *
Code Postal*
Formation *
Établissement / Spécialité *
Sélectionnez une formation
Année de promotion *
CV*     
Lettre de motivation     
Attention :
  • Nous vous conseillons de désactiver les bloqueurs de publicité de type AdBlock pour assurer la bonne validation du formulaire.
  • Si vous ne parvenez pas à postuler, utilisez notre formulaire simplifié.

Offres similaires

CDI
 Bienvenue au Château Hôtel Grand BarrailLe Château Hôtel Grand Barrail *****, bâtisse datant du XIX siècle et unique château hôtel de la rive droite bordelaise, vous ouvre ses portes près de la Cité Médiévale, aux pieds des plus célèbres châteaux viticoles de [...]
CDI - Ile-de-France
 Restaurant bistro. Cuisine soignée. Dans le Var.Poste en CDI de second de cuisine confirmé à pourvoir immédiatement.Possibilité de logement.
CDD
Brasserie gros volume dans l'Hérault (34) , spécialités espagnoles et viandes grillées.Poste saisonnier nourri/logé à pourvoir immédiatement.