Offres d’emploi à Nouvelle-Aquitaine

17 août 2026-Saint-Émilion-Relais & Châteaux
Runner (H/F) en restauration gastronomique, 2 étoiles Michelin à Saint-Emilion - Hôtel de Pavie

En tant que runner, vous serez un élément clé du service en salle, sous la supervision du Chef de Rang. Vous participerez activement à l’expérience de nos clients et serez chargé(e) des missions suivantes :Assurer la mise en place de la salle avant l’arrivée des clients (installation des tables, préparation des équipements).Aider à la gestion du service en salle en apportant les plateaux de servic ...Afficher plus

17 août 2026-Cognac-Relais & Châteaux
Chef de Partie - La Nauve Cognac

Pour la saison estivale, La Nauve, Hôtel & Jardin, est à la recherche de son Chef de partie H/F. Vous devez superviser une partie de la cuisine, que ce soit la pâtisserie, la boucherie, les poissons, les sauces, les légumes, etc. Vous êtes confirmé(e) spécialisé(e) dans l'élaboration et la préparation d'un type de plat spécifique.Sous la responsabilité de votre supérieur hiérarchique direct, vous ...Afficher plus

17 août 2026-Cognac-Relais & Châteaux
Commis de Cuisine

Pour la saison estivale, La Nauve, Hôtel & Jardin est à la recherche de son/sa Commis de cuisine. Vous aidez à la préparation et à la réalisation culinaire. Vous suivez les directives qui vous sont données en matière de préparation ou de réalisation des plats grâce à votre bonne connaissance des matières premières, des recettes de base ainsi que des principes de cuisson.Sous la responsabilité de ...Afficher plus

17 août 2026-Valence-Relais & Châteaux
Chef De Rang (H/F) - Bistrot André

A travers des plats de la carte d’André, c’est donc l’histoire de la famille qui s’écrit, qui se raconte et surtout qui se déguste. Une histoire, où chaque génération a su créer son style, a fait preuve de créativité, s’est fait un prénom, en restant fidèle à son nom.Anne-Sophie Pic, seule cheffe 3* en France, recherche pour son restaurant bistronomique André son ou sa prochain(e) Chef de Rang H/F ...Afficher plus

17 août 2026-Valence-Relais & Châteaux
Chef de Partie H/F R&D - PICLAB

Dans le cadre de son développement, Anne-Sophie Pic recherche son/sa prochain(e) Junior Sous- Chef(fe) H/F pour son PICLAB, le nouveau centre d’innovation culinaire à Valence.Vos missions principales sont de :collaborer aux essais et au développement de nouvelles techniques culinaires au sein du PICLAB, la nouvelle cuisine R&D de la cheffe Anne Sophie Pic.Participer à d’autres missions, à des évén ...Afficher plus

16 août 2026-DAX-Sodexo
SECOND DE CUISINE EN RESIDENCE SERVICES SENIORS H/F

Votre quotidien chez nous : Sogeres recherche un SECOND DE CUISINE  H/F pour intervenir au sein d'une Résidence située à DAX.  Tu cuisineras des produits frais et locaux pour environ 90 convives qui souhaitent retrouver le goût authentique des recettes traditionnelles. Nous te proposons de :- Laisser exprimer ta créativité en étant force de proposition- Réaliser et garantir une prestation culinair ...Afficher plus

7 juin 2026-Andernos-les-Bains-Api Restauration
Cuisinier H/F

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7 juin 2026-Mérignac-Api Restauration
Cuisinier H/F

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17 août 2026-Bouliac-Relais & Châteaux
Commis de salle

Poste à pourvoir à partir du 24/08/2026CDI – 39HLe commis de salle occupe une place essentielle au sein de l'équipe de service.Votre spécialité ? Faire la liaison entre la salle et la cuisine. En gros, vous êtes l’ambassadeur officiel du plat du jour !Vous participez à la mise en place des tables, en respectant les standards de l’établissement.Vous assurez le bon déroulement du service veillant à ...Afficher plus

7 juin 2026-Limoges-Api Restauration
Chef de cuisine H/F

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17 août 2026-Valence-Relais & Châteaux
Sous-chef(fe) de cuisine H/F - Restaurant Pic***

En tant que Sous-Chef(fe), vous êtes un véritable pilier de la brigade et le bras droit du Chef de Cuisine. Vous assurez la continuité du service en son absence et jouez un rôle central dans l’organisation, la coordination et la qualité de la production culinaire. Vos principales responsabilités : Encadrement & transmission : Vous coordonnez le travail de la brigade, accompagnez les équipes dans l ...Afficher plus

17 août 2026-Valence-Relais & Châteaux
Chef(fe) de partie H/F - Restaurant Pic***

En tant que Chef(fe) de Partie, vous êtes un véritable ambassadeur de la technique culinaire d’Anne-Sophie Pic.Rattaché(e) aux Sous-Chefs et responsable de votre partie, vous assurez approvisionnements, préparations et coordination avec la brigade, garantissant ainsi un service fluide et irréprochable. Vos principales responsabilités :Encadrement & transmission : Vous accompagnez les demi-chefs de ...Afficher plus

17 août 2026-Valence-Relais & Châteaux
Pâtissier(e) H/F - Restaurant Pic***

Anne-Sophie Pic recherche son/sa futur(e) Pâtissier(e).Sous la responsabilité du chef pâtissier, vos principales missions au quotidien sont : Réaliser des préparations préliminaires selon les recettes de base (pâtes, crèmes, sauces et coulis…), des desserts classiques, des spécialités et des entremets pour les différentes entités de la Maison Pic (Hôtel, Bistrot André, Restaurant Pic***).Dresser l ...Afficher plus

16 août 2026-AGEN-Groupe Le Duff
Responsable infrastructures et énergie (H/F)

Filiale du Groupe LE DUFF, Cité Gourmande est une PME dynamique qui crée des recettes gourmandes alliant saveurs et traditions. L’entreprise est en pleine croissance suite au développement de notre marque nationale en plein boom : POM BISTRO.En rejoignant l’équipe Cité Gourmande, vous profiterez d’un cadre de travail qui favorise le développement des compétences et l’autonomie. Vous intégrerez une ...Afficher plus

17 août 2026-Valence-Relais & Châteaux
Valet/Femme de chambre H/F - Maison Pic*****

Sous la responsabilité de la Gouvernante, vous veillerez à l’entretien et à la propreté de notre maison.Vos principales missions sont :Assurer le nettoyage et la mise en ordre des chambres, des salles de bain et des parties communesVeiller à la propreté des lieux communs de l’hôtelFaire preuve de courtoisie et de politesse envers le clientContrôler l’état du mobilier ainsi que des équipements et s ...Afficher plus