Le chef de partie est un cuisinier spécialisé dans un secteur de la cuisine. En plus des techniques et tâches précises afférentes à sa spécialité, chaque chef de partie gère les approvisionnements et les stocks de son secteur. Créatif mais aussi rigoureux et précis, il est en constante recherche d'améliorations de ses spécialités culinaires.
Vos missions : - Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats relevant de votre partie (chaud, froid, pâtisserie, etc.)- Participer à l'élaboration de la carte et des menus en lien avec le chef de cuisine- Gérer les commandes et le stockage des produits alimentaires en respectant les normes d'hygiène (HACCP)- Encadrer les commis et apprentis de votre poste- Garantir la régularité et ...Afficher plus
Aquila RH Brest & Le Faou, acteur du recrutement CDI, CDD et Intérim, est une structure à taille humaine, où votre accompagnement est notre priorité. En développant un savoir-faire de proximité, nous mettons toutes nos compétences à votre service et nous nous engageons sur la satisfaction de nos clients et de nos candidats.Nous recherchons actuellement pour l'un de nos clients un Chef de partie H/ ...Afficher plus
Nous recherchons un(e) Chef de Partie (H/F) pour rejoindre notre brigade et assurer la gestion autonome d'un poste en cuisine.Missions principales :- Préparer et réaliser les plats de votre partie (chaud, froid, garnitures, pâtisserie selon affectation)- Assurer la mise en place quotidienne et l'organisation du poste- Effectuer le dressage, l'envoi et garantir la qualité visuelle et gustative des ...Afficher plus
Mougins, France Recrutement – Chef de partie H/F Poste à pourvoir en novembre – CDI // Essai avant CDIAquila RH, spécialiste du recrutement en hôtellerie et restauration haut de gamme, recherche un(e) chef de partie pour un établissement d’exception situé à Mougins, proposant une cuisine méditerranéenne raffinée. Vos missionsContrat : CDISalaire : entre 2000 € et 2300 € net mensuelDu ...Afficher plus
Mougins, France Recrutement – Chef de partie H/F Poste à pourvoir en novembre – CDI // Essai avant CDIAquila RH, spécialiste du recrutement en hôtellerie et restauration haut de gamme, recherche un(e) chef de partie pour un établissement d’exception situé à Mougins, proposant une cuisine méditerranéenne raffinée. Vos missionsContrat : CDISalaire : entre 2000 € et 2300 € net mensuelDuré ...Afficher plus
Vos missions : - Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats relevant de votre partie (chaud, froid, pâtisserie, etc.)- Participer à l'élaboration de la carte et des menus en lien avec le chef de cuisine- Gérer les commandes et le stockage des produits alimentaires en respectant les normes d'hygiène (HACCP)- Encadrer les commis et apprentis de votre poste- Garantir la régularité et ...Afficher plus
Comment envisageriez-vous d'apporter votre expertise culinaire en tant que Chef de partie (F/H) ?En tant que responsable de votre section, vous assurerez la coordination et la qualité des préparations culinaires, tout en respectant rigoureusement les normes d'hygiène.- Superviser la mise en place et l'envoi des plats, en garantissant qualité et présentation optimales- Gérer les commandes et l'appr ...Afficher plus
Comment votre expertise en pâtisserie pourrait-elle enrichir ce poste de Pâtissier (F/H) ?Dans le cadre de notre recherche, nous vous proposons un poste impliquant la création de délicieuses pâtisseries et des horaires flexibles.- Exécuter avec précision la préparation de diverses pâtisseries selon les standards établis par notre client- Contribuer à l'élaboration de nouvelles recettes en collabor ...Afficher plus
TEMPORIS MARSEILLE SUD (BD BAILLE 13006 MARSEILLE) recherche un CHEF DE PARTIE ou CUISINIER H/F Mission de 1 mois du 20.03 au 20.04 Service du soir UNIQUEMENT 17H a 00h restaurant de 60 couverts environ Vous travaillerez en binome sur un planning en roulement : 4 jours de travail - 2 jours de repos avantages : heures de nuit majorees de 10% ticket restaurant pourcentage sur les pourboires ...Afficher plus
Notre client recrute un(e) chef de partie, aide de cuisine vos missions incluront : La préparation et la mise en place des plats en respectant les normes de qualité et de présentation. L'application rigoureuse des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. La participation active à l'élaboration de nouveaux menus en proposant des idées innovantes. L'encadrement des commis de cuisine et le part ...Afficher plus
Vous souhaitez relever un nouveau défi en cuisine au sein d’une brigade dynamique ? Cette opportunité est pour vous. Notre client recrute un Chef de Partie Entrée et Dessert (H/F/D) pour renforcer son équipe. Vous prendrez en charge la préparation des entrées et des desserts. Vous veillerez au respect des recettes, des normes d’hygiène et à la bonne tenue de votre poste. Vous participez à l’élabo ...Afficher plus
Nous recherchons un(e) Chef de Partie (H/F) pour rejoindre notre brigade et assurer la gestion autonome d'un poste en cuisine.Missions principales :- Préparer et réaliser les plats de votre partie (chaud, froid, garnitures, pâtisserie selon affectation)- Assurer la mise en place quotidienne et l'organisation du poste- Effectuer le dressage, l'envoi et garantir la qualité visuelle et gustative des ...Afficher plus
Recrutement – Chef de Partie Froid / Chaud H/F à Nice (Urgent)Aquila RH Nice, spécialiste du recrutement en intérim et CDI dans le secteur de l’hôtellerie-restauration, recherche pour plusieurs restaurants et hôtels de standing situés à Nice et ses alentours, un(e) Chef de Partie Froid et/ou Chaud H/F pour renforcer la brigade en cuisine.Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez évolue ...Afficher plus
Aquila RH Nice, spécialiste du recrutement en intérim et CDI dans le secteur de l’hôtellerie-restauration, recherche pour plusieurs restaurants et hôtels de standing situés à Nice et ses alentours, un(e) Chef de Partie Froid et/ou Chaud H/F pour renforcer la brigade en cuisine.Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez évoluer dans un environnement prestigieux, rejoignez une équipe dyna ...Afficher plus
Aquila RH Nice, spécialiste du recrutement en intérim et CDI dans le secteur de l’hôtellerie-restauration, recherche pour plusieurs restaurants et hôtels de standing situés à Nice et ses alentours, un(e) Chef de Partie Froid et/ou Chaud H/F pour renforcer la brigade en cuisine.Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez évoluer dans un environnement prestigieux, rejoignez une équipe dyna ...Afficher plus