Le commis de cuisine est jeune débutant qui démarre sa carrière dans le secteur de la cuisine, en effet son rôle est de participer à la préparation d’une ou plusieurs parties du menu, sous le contrôle d’un cuisinier. Pour exercer ce métier, il faut avoir de la patience et une bonne résistance physique et psychologique.
Vos missions :Exécuter les missions confiées par son Chef(fe) de Partie, en respectant les consignes données.Préparer avec soin votre poste de travail pour une mise en place fluide et efficace.Maintenir une cuisine propre et organisée, garantissant un espace de travail agréable et conforme aux normes d’hygiène.Contribuer à la préparation des bases culinaires et à la réalisation des plats, en respe ...Afficher plus
Rejoindre notre Maison c’est intégrer :Un restaurant triplement étoilé depuis 20 ansUne cuisine inspirée par la forêt, les herbes sauvages, les fleurs, les champignons et les légumes issus de notre jardin en biodynamie. Notre carte en constante évolution car en lien direct avec ce que la nature nous offre.Une brigade structurée et passionnée, guidée avec exigence, transmission et bienveillance par ...Afficher plus
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Vous aurez pour missions: élaborer les menus, lancer les commandes. réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons : faire revenir, sauter, frire, flamber, blanchir..., élaboration de salades. soigner la présentation de chaque plat, en fin de service, nettoyer la cuisine. Pour en savoir plus cliquez ici : Cliquez ici ...Afficher plus
Votre présentation est impeccable ?La communication est pour vous l’une des choses primordiales dans une brigade ?Vous vous définissez comme une personne particulièrement flexible et organisée ?Votre esprit d’équipe fait de vous un collègue irremplaçable ?Rigueur & professionnalismeVous qualifieriez votre rapidité d’exécution dans le respect des procédures de travail affûtés ?Votre rigueur et votr ...Afficher plus
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Objectif du Poste : Le Commis de Cuisine assiste les Chefs de Partie et le Chef de Cuisine dans la préparation, la cuisson et le dressage des plats. Il participe activement à la bonne tenue de la cuisine, au respect des recettes et à la qualité du service, en adéquation avec les standards de l’établissement. MISSIONS PRINCIPALES 1. Préparation Culinaire Préparer les ingrédients nécessaires à l’éla ...Afficher plus
Dans le cadre de son restaurant gastronomique 2 étoiles Michelin, La Bouitte recrute un Commis de cuisine (H/F) afin de renforcer sa brigade pour la saison d’été, avec possibilité de collaboration sur les saisons suivantes.Sous la responsabilité des chefs René Meilleur et Maxime Meilleur, et en collaboration avec l’ensemble de l’équipe de cuisine, vous participez activement à la préparation et à l ...Afficher plus
Rattaché aux cuisines, le Commis de Cuisine a pour missions principales :Aider à la mise en place des aliments : nettoyer, laver, éplucher, couper, hacher et cuire les légumes (fruits)Préparer les garnitures, sauces froides, potages, entrées et desserts, saladesDurant le service : aider le Chef de Partie ou cuisinier dans les préparations et suivre ses instructionsAprès le service :DébarrasserAssu ...Afficher plus
Sous la responsabilité du Chef de Partie, vous participez activement aux préparations culinaires, dans le respect des valeurs du bistrot : rigueur, générosité et simplicité maîtrisée.Vos missions principales :Maintenir une cuisine propre et organisée, garantissant un espace de travail agréable et conforme aux normes d’hygiène.Préparer avec soin votre poste de travail pour une mise en place fluide ...Afficher plus
CDD Saisonnier du 1er Avril au 31 Octobre 2026Venez apprendre une cuisine étoilée !Intégrer l’équipe de Christophe Chiavola, c’est apprendre une cuisine d’instinct, épurée et de saison, « au service de la nature ».L’objectif est de continuer à surprendre nos clients et leur faire vivre un véritable voyage culinaire.Vous participerez à la mise en place, au service et à la tenue de la cuisine (netto ...Afficher plus
EN TANT QUE COMMIS DE CUISINEVous êtes responsable du travail que votre Chef de partie vous confie.Vous avez pour missions principales :Aider à la mise en place des ingrédientsPréparer les mises en place pour chaque serviceDurant le service:Aider le chef Chef de partie dans le dressage; suit ses instructions.Après le service:Débarrasser;Assurer la conservation hygiénique des denrées alimentaires s ...Afficher plus
Pourquoi nous rejoindre ?L’Hostellerie de Levernois est un Relais&Châteaux situé en Bourgogne, à 5mn en voiture du centre historique de Beaune.Maison d’excellence et de charme dans un cadre bucolique, nous travaillons dans le respect et l’écoute de chacun pour apporter une expérience mémorable à nos clients et nos collaborateurs. Nous vous proposons :De rejoindre une équipe dynamique au sein d’une ...Afficher plus
Sensibilité culinaire, saveur et parfum de la méditerranée, légère et créative. Expérience confirmée et passionnée. Nous offrons une bonne formation. Repos consécutifs. Grande qualité des lieux de cuisine, réfectoire avec bon repas cuisiné sur place, espace de repos et vestiaires. ...Afficher plus
Travaille en collaboration avec le Chef et son secondParticipe à la production Assurer la distribution et l’approvisionnementNettoyer et ranger le matériel, les espaces de travail et les locaux ...Afficher plus