Le commis de cuisine est jeune débutant qui démarre sa carrière dans le secteur de la cuisine, en effet son rôle est de participer à la préparation d’une ou plusieurs parties du menu, sous le contrôle d’un cuisinier. Pour exercer ce métier, il faut avoir de la patience et une bonne résistance physique et psychologique.
Objectif du Poste : Le Commis de Cuisine assiste les Chefs de Partie et le Chef de Cuisine dans la préparation, la cuisson et le dressage des plats. Il participe activement à la bonne tenue de la cuisine, au respect des recettes et à la qualité du service, en adéquation avec les standards de l’établissement. MISSIONS PRINCIPALES 1. Préparation Culinaire Préparer les ingrédients nécessaires à l’él ...Afficher plus
Afin de compléter notre équipe de cuisine, nous recrutons un commis. Nous recherchons des talents mais avant tout des collaborateurs avec un état d’esprit volontaire, positif et dynamique pour renforcer notre équipe !Vos missions : Aider à la mise en place, réceptionner et ranger les provisions.Assister les chefs de parties ainsi que le chef de cuisine en produisant les préparations de base Assur ...Afficher plus
EN TANT QUE COMMIS DE CUISINEVous êtes responsable du travail que votre Chef de partie vous confie.Vous avez pour missions principales :Aider à la mise en place des ingrédientsPréparer les mises en place pour chaque serviceDurant le service:Aider le chef Chef de partie dans le dressage; suit ses instructions.Après le service:Débarrasser;Assurer la conservation hygiénique des denrées alimentaires s ...Afficher plus
Découvrez le job que vous voulez ! Venez exprimer votre intérêt pour le service et évoluer dans un Groupe qui vous donne tous les moyens de réussir ! Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Commis de Cuisine. Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! Vous assurez la préparation et l ...Afficher plus
Embarquez dans l'univers marin du Restaurant Christopher Coutanceau à la Rochelle ! Situé sur la plage de la Concurrence au cœur de La Rochelle, le restaurant gastronomique, Relais & Châteaux, 3 étoiles Michelin du Chef Christopher Coutanceau, recrute son ou sa futur(e) commis de cuisine pour renforcer sa brigade dès que possible. Vos missions seront les suivantes : Participer à la bonne humeur gé ...Afficher plus
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En tant que Stagiaire Commis de Cuisine, vous rejoindrez une équipe de 20 personnes. Vous serez amené à : Participer à la préparation des ingrédients frais, en respectant les normes de qualité.Aider à l'élaboration des sauces, bouillons et garnitures de la carte.Assister au montage des assiettes, en veillant à la présentation soignée.Suivre les étapes de cuisson et d’assemblage des plats durant le ...Afficher plus
Sensibilité culinaire, saveur et parfum de la méditerranée, légère et créative. Expérience confirmée et passionnée. Nous offrons une bonne formation. Repos consécutifs. Grande qualité des lieux de cuisine, réfectoire avec bon repas cuisiné sur place, espace de repos et vestiaires. ...Afficher plus
Travaille en collaboration avec le Chef et son secondParticipe à la production Assurer la distribution et l’approvisionnementNettoyer et ranger le matériel, les espaces de travail et les locaux ...Afficher plus
EN TANT QUE COMMIS DE CUISINEVous êtes responsable du travail que votre chef de partie et/ou le Chef et ses seconds vous confie.Vous avez pour missions principales :Aider à la mise en place des aliments: nettoie, lave, épluche, coupe, hache et cuit les légumes (fruits),Préparer les garnitures, sauces froides, potages, entrées et desserts, salades etc.; rôtit (méthode simple) et coupe.Durant le ser ...Afficher plus
Le Château d'Audrieu recherche un(e) commis de cuisine et orienté(e) vers le client pour rejoindre notre équipe à partir du 18 février 2026.En tant que Commis de Cuisine, vous jouerez un rôle clé dans la préparation du Petit-Déjeuner et du déjeuner à la table du 1715 et le bon déroulement du service du matin. Sous la supervision du Chef Exécutif, du Second(e) et des Chefs de Partie, vous serez en ...Afficher plus
L'hôtel Au Cœur du Village 5* Relais & Châteaux, recherche ses nouveaux talents pour intégrer l'équipe de la Cuisine de son Restaurant Gourmand "Le Cœur" & de son Restaurant Gastronomique 1* "Le Cin5" pour la saison Hivernale 2025/2026 :Un/Une Commis de CuisineVos principales missions seront :Respecter les procédures diverses de mise en place et de sécurité.Sous la responsabilité du Chef de partie ...Afficher plus
Principales Missions : • Aider à la mise en place, réceptionner et ranger les provisions • Réaliser les préparations culinaires liées à la partie • S’adapter à l’exécution de tâches variées en observant et appliquant les directives des Chefs de Partie • Veiller au bon conditionnement des produits • Respecter les règles de sécurité et d’hygiène • Entretenir son poste et son matériel de travail Cet ...Afficher plus
La brigade du restaurant gastronomique La Cabro d'Or (Chef de cuisine : Michel HULIN) recherche un(e) Commis de Cuisine ou Demi-Chef de partie (H/F) en CDD.Vos principales missions seront : Préparation du matérielMise en place du posteRéalisation des préparations préliminaires à la fabrication des plats selon les recettes et les standards de l’établissement.Participer au dressage des assiettes et ...Afficher plus
EN TANT QUE DEMI CHEF DE PARTIEVous êtes responsable du travail qu'un chef de partie et un sous chef vous confie.Vous avez pour missions principales :Tenir une partie ou sous partie sous la supervision d'un sous chef ou chef de partie;Préparer les mises en places avec rigueur et autonomie.Préparer et lister les commandes, superviser les chambres froides et ses propres frigo.Manager des commis, sta ...Afficher plus