DESCRIPTIF DE L'OFFRE

En tant que Commis de salle H/F/X, vous serez un acteur clé de l'expérience client, en offrant un service impeccable qui reflète les valeurs et standards du Sofitel.

Vos missions principales :

• La mise en place de la salle pour assurer un service de qualité, en respectant les standards du Sofitel.
• Assurer un accueil client de qualité, chaleureux et personnalisé, dans l’esprit des valeurs Sofitel : élégance, raffinement, et convivialité.
• Assurer la liaison entre la cuisine et la salle, pour garantir une coordination parfaite et un service fluide.
• Développer un service constant et de qualité, en veillant à la satisfaction des clients à chaque étape de leur expérience.
• Communiquer et coopérer efficacement avec les autres services (cuisine, réception, etc.) pour assurer une fluidité de service optimale.
• Mettre en valeur notre offre de restauration, en renseignant les clients sur les plats et en faisant preuve de conseils et de professionnalisme.

Formation et compétences requises :

• Maîtrise des techniques de service en salle (dressage, service à l’assiette, service en buffet, etc.)
• CAP à Bac+2 en Hôtellerie/Restauration, ou une expérience significative dans le domaine de la restauration
• Idéalement une première expérience en restauration dans un établissement haut de gamme ou gastronomique
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité (notamment HACCP)
• Maîtrise du français et de l'anglais (l'anglais est obligatoire pour interagir avec une clientèle internationale)
• La maîtrise d’une troisième langue est un plus

Qualités attendues :

• Rigueur et organisation 
• Rapidité et efficacité 
• Résistance au stress et gestion des situations imprévues
• Bonne condition physique pour les exigences du service en continu
• Esprit d’équipe, adaptabilité, ponctualité et sens de l'accueil