DESCRIPTIF DE L'OFFRE

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Informations clés
  • Offre en interim : Cuisinier en cuisine collective H/F
  • Société : Alternativ'Emploi
  • Date de publication : 27/05/2026
  • Reference de l'offre : 29316405
  • Type de contrat : Interim
  • Durée du contrat : 3 mois
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Description de l'offre
Alternativ'emploi recherche pour l'un de ses clients un cuisinier en cuisine collective. Sous la responsabilité du chef de cuisine ou du responsable de site, vous aurez pour mission :

* La production culinaire :
- Préparer les repas en grande quantité (variables selon les établissements)
- Réaliser les préparations chaudes et froides (entrées, plats, desserts)
- Adapter les menus aux régimes spécifiques : textures modifiées, sans sel, diabétique, allergies
- Respecter les fiches techniques et grammages
* Le respect des règles d'hygiènes et de sécurité :
- Appliquer les normes HACCP
- Assurer la traçabilité des produits (DLC, températures, étiquetage)
- Remise en état du poste de travail et du matériel en fin de service

En complément de ces missions, vous pourrez être amené(e) à participer à la réception et au contrôle des marchandises, ainsi qu'à la gestion des stocks.

Horaires :
travail le weekend, horaires matin et ou soir
Profil recherché
Profil expérimenté en cuisine, autonome avec minimum un an et demi d'expérience. Pouvant se rendre au travail à Yerville (non desservi par les transports en commun).
Formulaire de réponse à l’offre
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Taille maximale du fichier : 1Mo

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