Offres d'emploi Chef gérant dans le Centre-Val de Loire
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Chef gérant dans le Centre-Val de Loire
Le chef gérant est l’homologue du directeur de restaurant, il doit non pas produire de la gastronomie mais des préparations culinaires en grand nombre, tout en respectant un cahier des charges précis fixé par la direction dont il dépend. Il coordonne et encadre le travail des employés. Il a également un œil sur le recrutement des personnels.
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Chef gerant (h/f)
29 Mars 2024 - NOUAN-LE-FUZELIER - Adworks travail temporaire
CDI
Nous recherchons pour notre client un chef gérant (H/F). Vos missions : - Production culinaire chaude et froide- Gestion de la production culinaire (respecter les dosages, limiter au maximum le gaspillage)- Suivi et maîtrise des règles sanitaires (normes HCCP)- Passage des [...]
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