Suivez-nous : Icone-rss Icone-viadeo Icone-linkedin Icone-facebook Icone-google Icone-twitter
Métier

Commis de cuisine

Date de publication : 17/10/2013
Le commis de cuisine est un employé qui exerce ses nombreuses fonctions sous le contrôle du cuisinier de l'entreprise au sein de laquelle il travaille. Il joue un rôle essentiel dans la préparation des menus.

Présentation du métier commis de cuisine


Le métier de commis de cuisine est souvent une première étape dans les métiers de la cuisine. Ce poste est souvent accessible en contrat d'apprentissage ou de professionalisation. Il permet notamment l'apprentissage par l'observation et permet de s'habituer à l'environnement de travail, sans être soumis au même stress que les cuisiniers ou les serveurs. Les missions confiées sont simples: elles consistent à entreposer les livraisons, à préparer les aliments nécessaires à la cuisine,  à nettoyer le matériel... Les structures dans lesquelles le commis de cuisine peut exercer son activité sont nombreuses: restaurants, traiteurs, centres de vacances, restauration collective...

Formations requises commis de cuisine


Le CAP cuisine, le CAP restaurant ainsi que le CAP agent de restauration rapide sont les formations qui permettent d'embrasser une carrière de commis de cuisine. Pour une évolution vers un poste plus élevé, il est recommandé de passer un bac professionnel cuisine.

Plus d'infos : Formations

Compétences requises commis de cuisine


Le commis de cuisine, en vue de son évolution vers d'autres postes, se doit d'être résistant au stress, d'être habitué au travail d'équipe et particulièrement motivé. Il doit également être patient et avoir un grand sens de la discipline.

Grille salariale commis de cuisine


Le salaire du commis de cuisine est compris entre 1400 et 1700€ bruts par mois. Bien souvent, le commis de cuisine évolue vers une fonction de cuisinier ou de serveur. Son salaire est ainsi augmenté.

 

 

 CES FICHES METIER PEUVENT VOUS INTERESSER


Ces offres d'emploi devraient vous intéresser

 

Les offres d'emploi - Hôtellerie / Restauration

Le groupe SOTHYS, spécialiste des cosmétiques, développe un complexe touristique à Auriac en Corrèze (19), petit village rural. Cette structure se dessine autour de jardins, d’une boutique et d’un restaurant gastronomique. Poste : COMMIS DE CUISINE h/f Au sein [...]
Vous travaillez pour le compte d'un leader national de la restauration collective au sein d'un établissement de santé situé à Paris.Ce leader recherche un (e) Commis de Cuisine.Sous la direction du Chef de cuisine, vous serez amené(e) à effectuer les missions suivantes : [...]
Voir toutes les offres - hôtellerie