Offre d'emploi : "Employé technique de restauration f/h"

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Informations clés

Offre d'emploi : Employé technique de restauration f/h
Société : Elior
Date de publication : 24/09/2020
Reference de l'offre : 14a88
Secteur d'activité : Emploi Hôtellerie
Localisation : Pays-de-Loire : Maine-et-Loire - MONTREUIL-JUIGNE
Type de contrat : CDI
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L'entreprise

Elior est une entreprise multinationale française spécialisée dans la restauration collective et les services.

Description de l'offre

Rattaché à l'employé responsable ou l'assistant, vous assumez plusieurs activités de manière

systématique ou ponctuelle. Vous pouvez être en charge d'accueillir et de servir le client, de fabriquer les produits, de la

mise en place du service, et de remettre la salle en ordre.



Relation client/commerciale

Vous pouvez être amené à :

- Accueillir et prendre en charge le client-consommateur

- Orienter et conseiller le client dans son choix en vue de le satisfaire

- Faire des propositions au client en vue de compléter son repas et

d'augmenter les ventes

- Dresser les commandes dans le respect des normes de services

- Réaliser l'encaissement

- Veiller au réapprovisionnement régulier des produits

- Réaliser la mise en place de son poste de travail et/ou

l'approvisionnement au cours du service en vérifiant les DLC et en

respectant la méthode « FIFO »

- S'adresser aux clients dans une langue étrangère



Production

Vous pouvez être amené à :

- Vérifier la conformité des produits utilisés et les DLC

- Réaliser la mise en place pour le service

- Préparer l'ensemble des produits par assemblage (préparation froides,

chaudes, desserts, sandwiches) en fonction de la fiche technique et des

normes de production

- Procéder à la présentation de la production



HSE

- Vous respectez les règles d'hygiène et de sécurité relatives au poste de travail, et mettez en pratique les règle HACCP



Vous pouvez être amené à :

- Réaliser le nettoyage des locaux, des équipements et du petit matériel

et le nettoyage des vitrines, des différents présentoirs et de la

caisse selon le poste occupé

- Réaliser le nettoyage de la vaisselle nécessaire au service client

- Réaliser l'entretien et le nettoyage de la salle de restaurant

- Participer à la plonge



Vous pouvez être amené à :

- Réaliser la réception, le contrôle et le stockage des marchandises

matières premières et/ou Frais Généraux.

- Compter les produits dans le cadre de l'inventaire mensuel

Profil recherché

Vous aimez le travail en équipe.



Votre polyvalence et votre sens du service clients seront appréciés

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