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Offre d'emploi : "Directeur de restaurant h/f"

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Informations clés

Société : HAYS
Date de publication : 14/12/2017
Reference de l'offre : 1104322_1513174722
Localisation : Normandie : Seine-Maritime - Etretat
Type de contrat : CDI
Debut du contrat : 05/12/2017
Salaire : 40 à 50 K€/an
Expérience requise : 0 à 2 ans
Formation requise : BTS / DUT

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L'entreprise

Hays plc est le leader mondial du recrutement spécialisé. Nous sommes les experts pour recruter des professionnels qualifiés et compétents à travers le monde.Chaque année, nous recrutons 50 000 candidats et 270 000 intérimaires pour le compte de milliers d’entreprises des secteurs privé et public, sur des postes en CDI, CDD, travail temporaire et en contracting.La combinaison de notre expertise à travers un éventail de spécialisations métiers et secteurs fait de nous un recruteur inégalé dans le monde du travail.Hays France compte aujourd’hui près de 400 collaborateurs au sein de 15 villes à travers le pays, couvrant 24 spécialisations métier(Paris, Bordeaux, Dijon, Lyon, Lille, Aix-en-Provence, Toulouse, Montpellier, Nancy, Nantes, Nice, Strasbourg, Tours, Rennes, Rouen).

Description de l'offre

Notre client est un bel Hôtel 3 étoiles situé dans un cadre idéal en bord de mer. D'une capacité d'accueil d'une soixantaine de chambres et suites, avec vue sur la mer ou les jardins, il propose aussi une restauration Semi-Gastronomique traditionnelle régionale. Dans le cadre d'un départ, il recherche le Directeur Adjoint qui va principalement travailler sur la partie Restauration.

En étroite collaboration avec la Direction Générale, vous devez coordonner et animer les différents services : petits déjeuners, cuisine, salle et réception. Aussi, vous élaborez les notes de service en collaboration avec les différents Chefs de services, supervisez leur travail, animez les réunions et gérez les plannings ainsi que les formations. Enfin, vous vous assurez du bon déroulement du séjour pour la clientèle, traitez les réclamations et représentez l'établissement, notamment durant l'absence de votre Direction.

Profil recherché

Vous justifiez d'une expérience réussie similaire d'au moins 5 ans. Manager de terrain, vous êtes dynamique et bénéficiez d'une excellente présentation professionnelle. Vous maîtrisez l'outil informatique ainsi que l'anglais et avez de bonnes connaissances en allemand.

Le poste est à pourvoir idéalement pour septembre, sur des horaires principalement du soir. Enfin, vous êtes amené à travailler les week-ends.

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