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Offre d'emploi : "Chef de partie tournant (h/f)"

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Informations clés

Offre d'emploi : Chef de partie tournant (h/f)
Société : Skill Job
Date de publication : 19/06/2018
Reference de l'offre : skilljob07
Localisation : Occitanie : Herault - Montpellier , La Grande Motte
Type de contrat : Interim
Debut du contrat : Dès que possible
Durée du contrat : 1 mois
Expérience requise : 0 à 2 ans
Formation requise : CAP / BEP

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L'entreprise

Skill Job, agence d’intérim et de recrutement, évolue aux côtés de ses clients et candidats de tout horizon, en ciblant précisément leurs besoins et compétences!

Description de l'offre

Skill Job, agence d'intérim et de recrutement, recrute pour le compte d'un de ses clients, restaurant contemporain et chic, un(e) chef de partie (H/F).

Vous êtes un cuisinier en charge de la préparation et de la cuisson des légumes, des pâtes, du riz, des purées, des soupes et potages, des œufs, des soufflés, et des sauces. Vous assurez ces préparations en respectant les règles d'hygiène en vigueur et en soignant leur présentation.
Au sein de la brigade et sous les ordres du chef de cuisine, vous prenez en charge les réalisations culinaires qui relèvent de votre spécialité. Vous assurez les approvisionnements pour votre « partie » et managez une équipe de commis.

Vos qualités principales :
- Excellent cuisinier
- Intérêt particulier pour un domaine précis de la cuisine : les sauces, les poissons
- Manager
- Pédagogie et goût pour transmettre ses connaissances

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